Aarti Shah zasiada w zarządach różnych firm i organizacji charytatywnych. Dr Shah pracowała w Eli Lilly and Company przez ponad 27 lat i pełniła szereg funkcji operacyjnych i biznesowych, ostatnio jako starsza wiceprezeska i dyrektorka ds. informacji i cyfryzacji, a także jako starszy statystyk, badaczka, wiceprezeska ds. biometrii i globalna liderka rozwoju marki w jednostce biznesowej Lilly's Bio-Medicines. Od 2023 roku dr Shah zasiada w zarządzie firmy farmaceutycznej Sandoz International GmbH. Od 2020 roku zasiada również w radzie powierniczej Northwestern Mutual. Jest także członkinią zarządu organizacji charytatywnej Shrimad Rajchandra Love & Care USA. Przez pełne 9 lat zasiadała w zarządzie Fundacji Biblioteki Publicznej w Indianapolis oraz przez 4 lata w Centrum Współpracy Międzyreligijnej. Dr Shah uzyskała tytuł licencjata i magistra w dziedzinie statystyki i matematyki w Indiach, a następnie ukończyła doktorat z zakresu statystyki stosowanej na Uniwersytecie Kalifornijskim w Riverside. Dołączyła do zarządu firmy NVIDIA w 2020 roku.