Efficacité et rendement accrus dans les établissements de restauration rapide

Anticipez les attentes de vos clients grâce à l’IA

L’intelligence artificielle (IA) accélère l’efficacité et le rendement des établissements de restauration rapide Grâce à des techniques avancées de vision par ordinateur et de reconnaissance vocale, les restaurateurs peuvent automatiser les commandes de leurs clients en déployant des bornes optimisées par l’IA, mais aussi anticiper la disponibilité de chaque commande, optimiser leurs effectifs et réaliser des livraisons à domicile plus rapidement, leur permettant ainsi de renforcer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Tous les points de vente et les établissements de restauration rapide peuvent aujourd’hui disposer d’avatars automatisés pour améliorer la visibilité de chaque marque et fournir aux clients un service de la plus haute qualité.

-  Jensen Huang, PDG de NVIDIA, dans un épisode récent de Mad Money présenté par Jim Cramer

Bornes de service à reconnaissance vocale

NVIDIA Omniverse facilite la connexion des différentes technologies de NVIDIA pour l’IA vocale, la vision par ordinateur, la compréhension du langage naturel, les moteurs de recommandation et les technologies de simulation pour la création d’avatars. Les assistants numériques créés grâce à cette plateforme sont des personnages interactifs disposant d’un rendu graphique 3D en ray tracing qui peuvent voir et parler, dialoguer naturellement sur de nombreux sujets et comprendre les intentions exprimées par différents interlocuteurs.

Ces avatars facilitent l’automatisation des commandes, sur place ou à emporter, en discutant naturellement avec les clients pour satisfaire à différentes demandes et en leur soumettant des recommandations de vente croisée ou d’upselling.

Clients passant commande dans un établissement de restauration rapide

Analyse des commandes

La plateforme NVIDIA Metropolis, permettant de déployer des systèmes d’analyse vidéo intelligente (IVA) dans les restaurants et les points de vente, fournit des données et des informations à haute valeur ajoutée qui aident les gestionnaires d’établissements de restauration rapide à optimiser l’efficacité opérationnelle, à enrichir l’expérience des clients et à prendre des décisions importantes nettement plus rapidement.  

Des établissements de premier plan utilisent l’IVA pour améliorer de manière significative la gestion des files d’attente, les procédures de nettoyage, la qualité de la production, la sécurité des produits, la gestion sanitaire, la sécurité extérieure ou intérieure et l’engagement des clients. 

Prévision et optimisation des stocks

Les systèmes NVIDIA certifiés™  et les bibliothèques NVIDIA RAPIDS pour la Data Science permettent aux ingénieurs d’optimiser les opérations d’extraction, de transformation et de chargement (ETL), d’entraîner leurs modèles plus rapidement et d’améliorer la précision des prévisions. Les établissements de restauration rapide peuvent ainsi réaliser plus fréquemment des prévisions jusqu’à 20 % plus précises afin de s’assurer que leurs produits sont en mesure de répondre aux attentes des clients.

Image d’une pizza.

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