Aarti Shah ist Mitglied in den Vorständen verschiedener Unternehmen und gemeinnütziger Organisationen. Dr. Shah war 27,5 Jahre lang bei Eli Lilly and Company tätig und bekleidete mehrere funktionale und geschäftliche Führungspositionen, zuletzt als Senior Vice President und Chief Information and Digital Officer sowie als Senior Statistician, Research Scientist, Vice President for Biometrics und Global Brand Development Leader in der Geschäftseinheit Bio-Medicines von Lilly. Dr. Shah ist seit 2023 Mitglied des Verwaltungsrats der Sandoz International GmbH, einem Pharmaunternehmen. Dr. Shah ist seit 2020 Mitglied des Kuratoriums von Northwestern Mutual. Außerdem ist sie Treuhänderin der gemeinnützigen Organisation Shrimad Rajchandra Love & Care USA. Sie war 9 Jahre lang Mitglied des Stiftungsrats der Indianapolis Public Library Foundation und 4 Jahre lang Mitglied des Center for Interfaith Cooperation. Dr. Shah erhielt ihren Bachelor- und Master-Abschluss in Statistik und Mathematik in Indien, bevor sie an der University of California, Riverside, in Angewandter Statistik promovierte. Seit 2020 ist sie Mitglied des NVIDIA-Vorstands.